เสี่ยตุ้ยจากสนามหญ้าสู่หม้อไฟ
จากอดีต ผู้ตัดสินฟุตบอล เดินสายเป่าเกมลูกหนังทั่วประเทศ วันนี้ “เสี่ยตุ้ย” อุชัยยา จันทร์พรหมมา เลือกเปลี่ยนสนามจากหญ้าเขียวสู่หน้าร้านก๋วยเตี๋ยว ด้วยการลุกขึ้นมาสร้างแบรนด์ของตัวเองในชื่อ “ต.เตี๋ยวต้มตุ๋น บ้านคีรีวัน” ที่จังหวัดนครนายก กลายเป็นจุดเช็กอินแห่งใหม่ของทั้งคนพื้นที่และแฟนบอลที่ผ่านไปมา
ปัจจุบัน เสี่ยตุ้ยยังดำรงตำแหน่งเลขาธิการนายกองค์การบริหารส่วนตำบลเขาพระ จังหวัดนครนายก ควบคู่ไปกับบทบาทเจ้าของร้านอาหาร ใครที่เคยเห็นเขายืนคุมเกมอย่างจริงจังในสนาม วันนี้จะได้เห็นอีกมุมหนึ่งที่ “ใจดุแต่มือเบา” ใส่ใจรายละเอียดทุกชามที่ส่งขึ้นโต๊ะลูกค้า
โลเคชั่น ต.เตี๋ยวต้มตุ๋น บ้านคีรีวัน แวะง่ายก่อนถึงเขื่อนขุนด่าน
ร้าน ต.เตี๋ยวต้มตุ๋น บ้านคีรีวัน ตั้งอยู่ที่เลขที่ 161 หมู่ 1 ตำบลศรีนาวา อำเภอเมือง จังหวัด นครนายก บนเส้นทางยอดฮิตของนักท่องเที่ยวที่มุ่งหน้าไปยังเขื่อนขุนด่านปราการชล ทำให้ร้านแห่งนี้กลายเป็นจุดแวะพักเติมพลังที่ใครผ่านก็ต้องเหลียวมอง
เส้นทางการเดินทางสามารถใช้ถนนสายรังสิต คลอง 1–15 ผ่านอำเภอองครักษ์ มุ่งหน้าเขื่อนขุนด่านปราการชล ก่อนถึงเขื่อนประมาณ 9 กิโลเมตร จะผ่านวัดเขานางบวช โดยตัวร้านตั้งอยู่บริเวณมุมทางแยก มองเห็นได้ชัดเจน ไม่ต้องกลัวขับเลย หากตั้งใจแวะก็เลี้ยวเข้าได้สะดวก ที่จอดรถมีพื้นที่รองรับทั้งรถครอบครัวและกลุ่มเพื่อนที่นัดกันมาเป็นแก๊ง
บรรยากาศอบอุ่นแบบครอบครัว เสี่ยตุ้ยลงมาดูเองทุกโต๊ะ
เสน่ห์สำคัญของร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังอยู่ที่บรรยากาศแบบครอบครัวที่ถ่ายทอดตัวตนของเสี่ยตุ้ยได้เต็มๆ โดยเจ้าตัวลงมาดูแลหน้าร้านและรับออร์เดอร์จากลูกค้าด้วยตัวเอง พูดคุยทักทายอย่างเป็นกันเอง เหมือนนั่งกินบ้านเพื่อนมากกว่าร้านอาหารทั่วไป
ด้านหลังเคาน์เตอร์คือ “แม่บ้านมือทอง” ภรรยาของเสี่ยตุ้ยที่รับหน้าที่คุมครัว พร้อมทีมงานที่ช่วยกันดูแลเรื่องความสะอาด ความรวดเร็ว และคุณภาพอาหาร ส่วนบุตรสาวก็ลงมาช่วยเสิร์ฟ สร้างบรรยากาศคึกคัก อบอุ่น และเป็นกันเอง ทำให้ลูกค้าหลายคนกลายเป็นขาประจำในเวลาไม่นาน
เมนูเด็ดต้องลองของ ต.เตี๋ยวต้มตุ๋น บ้านคีรีวัน
จุดยืนของร้านนี้ชัดเจน เน้นความ สะอาด รสชาติจริงจัง และราคายุติธรรม ทุกชามตั้งใจปรุงให้คุ้มค่ากับเงินที่ลูกค้าจ่าย โดยมีเมนูไฮไลต์ที่แฟนกินเส้นและคนรักข้าวจานเดียวต้องลอง อาทิ
- ก๋วยเตี๋ยวหมูรวม – จัดเต็มทั้งหมูตุ๋น ลูกชิ้น หมูสด และตับในชามเดียว น้ำซุปเคี่ยวจนหอม กลมกล่อม
- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวม – สำหรับสายเนื้อ ต้องไม่พลาดชามนี้ รวมทั้งเนื้อตุ๋น เอ็นแก้ว ลูกชิ้น เนื้อสด สไบบาง และม้าม ให้เนื้อสัมผัสหลากหลายในคำเดียว
- หอยทอดทะเลรวม – แป้งกรอบนอกนุ่มใน ใส่เครื่องทะเลแบบไม่หวงของ เหมาะเป็นเมนูแชร์บนโต๊ะ
- ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ – หอมกระทะ ได้กลิ่นไหม้เล็กน้อยสไตล์ร้านรถเข็นยุคคลาสสิก เคี้ยวเพลินจนหมดจานแบบไม่รู้ตัว
- กะเพราเนื้อสับแองกัส – เอาใจสายเนื้อด้วยวัตถุดิบคุณภาพ ผัดกะเพรารสจัดจ้านข้าวหมดจานแบบไม่เหลือ
- ข้าวผัดปู / ข้าวผัดกุ้ง – เม็ดข้าวร่วนหอมกระทะ เครื่องแน่น กินง่ายทั้งเด็กและผู้ใหญ่
- ไข่ข้นกุ้งสับ – สายครีมมีต้องรัก จานนี้ไข่ข้นนุ่มละมุน ตัดกับกุ้งสับที่ให้รสสัมผัสเต็มคำ
- สปาเก็ตตี้กุ้ง / หมูสับ – เพิ่มทางเลือกให้คนที่อยากพักจากก๋วยเตี๋ยว มาฟีลฟิวชันแต่ยังได้รสชาติคุ้นลิ้นแบบไทยๆ
นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ให้เลือกอีกหลายรายการ ทั้งแบบจานเดียวและกับข้าว ลูกค้าสามารถเลือกสั่งตามสไตล์ที่ชอบ จะมากินมื้อกลางวันระหว่างเดินทาง หรือมื้อค่ำแบบสบายๆ ก็รองรับได้หมด
ร้านก๋วยเตี๋ยวของคนกีฬา จุดนัดพบใหม่สายบอลและสายเที่ยว
จุดที่ทำให้ร้านของเสี่ยตุ้ยแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วไป คือเบื้องหลังเจ้าของที่มาจากโลกฟุตบอลอย่างแท้จริง แฟนบอลที่เคยเห็นเขาในฐานะเชิ้ตดำคุมเกมอย่างเด็ดขาด วันนี้ได้เห็นอีกบทบาทที่อ่อนโยนและเข้าถึงง่ายขึ้น แต่ยังคงความเป๊ะในเรื่องมาตรฐานแบบไม่หลุดฟอร์ม
สำหรับนักเดินทางที่ชอบท่องเที่ยวแนวธรรมชาติ แวะเขื่อน เที่ยวน้ำตก หรือปั่นจักรยานชมวิวแถว นครนายก การได้มีจุดพักท้องที่มีทั้งเรื่องเล่าในวงการบอลและอาหารรสมือครอบครัว ถือเป็นสีสันที่เติมทริปให้สนุกกว่าเดิม ใครชอบนั่งกินไปคุยบอลไป ร้านนี้ตอบโจทย์สุดๆ
ร้านอาหารดีๆ ที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีท่องเที่ยวนครนายก
ปัจจุบัน ร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์ท้องถิ่นที่เจ้าของลงมือดูแลเองกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น เพราะให้ทั้งบรรยากาศจริงใจ คนพื้นที่ และเรื่องราวเบื้องหลังที่มีเสน่ห์ แฟนบอลไทยจำนวนไม่น้อยชอบตามรอยนักเตะ โค้ช หรือเชิ้ตดำที่ผันตัวมาเปิดกิจการอาหาร เพราะรู้สึกเหมือนได้ใกล้ชิดกับคนในวงการกีฬาแบบไม่ต้องมีเส้นแบ่ง
ต.เตี๋ยวต้มตุ๋น บ้านคีรีวัน จึงไม่ใช่แค่ร้านก๋วยเตี๋ยวริมทางทั่วไป แต่เริ่มกลายเป็นหนึ่งในแลนด์มาร์กเล็กๆ ของคนที่มาเที่ยวนครนายก ใครที่ชอบทริปกิน–เที่ยว–เช็กอิน ถ้ามีโอกาสผ่านเส้นทางไปเขื่อนขุนด่านปราการชล การแวะมาลองสักครั้งอาจกลายเป็นหนึ่งในร้านประจำทุกครั้งที่กลับมาเยือนจังหวัดนี้อีกก็ได้
ช่องทางติดตามและการติดต่อร้าน ต.เตี๋ยวต้มตุ๋น บ้านคีรีวัน
ผู้ที่สนใจอยากตามรอยมาชิม หรือเช็กอัปเดตเมนูใหม่ๆ โปรโมชั่น และบรรยากาศในร้าน สามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทางเฟซบุ๊กเพจ
“ต.เตี๋ยว ต้ม ตุ๋น บ้านคีรีวัน เตี๋ยว หม้อไฟ กระเพราเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น”
หากต้องการโทรสอบถามเส้นทาง เวลาปิด–เปิด หรือสำรองโต๊ะล่วงหน้า โดยเฉพาะวันหยุดที่ลูกค้ามักจะแน่นเป็นพิเศษ สามารถติดต่อได้ที่เบอร์ 094-414-1500
แฟนบอลและสายกินคนไหนอยากสัมผัสบรรยากาศร้านของอดีตเชิ้ตดำชื่อดัง พร้อมจัดเต็มก๋วยเตี๋ยวต้มตุ๋นและเมนูจานร้อนรสมือครอบครัว ถ้ามีโอกาสผ่านแถวนี้ บอกเลยว่า “แวะแล้วไม่ผิดหวัง”
และถ้าอยากอัปเดตเรื่องราวคนกีฬา ไลฟ์สไตล์นอกสนาม รวมถึงข่าวลูกหนังรอบโลกแบบจัดเต็ม อย่าลืมติดตามทุกความเคลื่อนไหวได้ที่ ข่าวบอลไทยบ้านกีฬา
